曬田的標準如下：

  曬田可以控制無效分蘗，鞏固分蘗，當水稻分蘗已達到一定數量即夠苗后，早分蘗的能成穗，終止期后分蘗的不能成穗或只成小穗。在生產中通過曬田的方法，可使高位幼小分蘗芽得不到水肥供應而停止生長，減少養分消耗，從而使主莖和大分蘗獲得更多的養分供應，為壯稈大穗打好基礎。

  曬田可以改善土壤環境，增強根系活力。插秧后至曬田前較長時間內田面保持一定的水層，導致耕層土壤內通氣性差，好氣微生物活動受到抑制；有機物分解緩慢，不利于根系生長。通過曬田處理，大氣可直接進入耕作層中，使土壤內的通透性增強，改善了土壤結構，增加了耕層內氧氣的含量。曬田后新根數目增多，促進根系下伸，擴大了根系活動范圍，增強了吸收能力。

  曬田可以協調營養生長與生殖生長。曬田可使氮素代謝水平下降，控制營養生長速度，提高碳素代謝能力，促進碳水化合物積累。同時也抑制了節間的生長，稻莖基部、第二節間長度變短，稈壁變厚，莖稈組織較緊密，從而增強了株體抗倒伏的能力，也為水稻幼穗分化初期提供較多的養分來源。復水后較多的碳水化合物由莖、鞘向幼穗轉移，促進了幼穗發育，水稻由營養生長向生殖生長方面轉化，滿足了幼穗生長發育的養分的供應量，為形成穗大粒多打好基礎。